Waar komt de aardappel vandaan?

De aardappel was niet altijd zo Nederlands als we nu denken dat hij is. De aardappel heeft flink wat reizen doorstaan.

De aardappel komt oorspronkelijk niet uit Nederland, maar uit de Andes in Zuid-Amerika. Er wordt aangenomen dat er al zo’n 7.000 jaar geleden sprake was van aardappelteelt in de Andes. Op kleine bergperceeltjes telen mensen al eeuwen lang een verscheidenheid aan rassen. De aardappel zoals wij die kennen, belandde rond 1570 in Spanje in de buurt van de havenstad Sevilla. Aan het einde van de 16e eeuw waren het de Engelsen die de knol in Noord- en West-Europa introduceerden.