Op de verpakking van een biologisch product is te zien welk certificerend bedrijf de controle heeft gedaan. Per 1 januari 2015 moet het codenummer van de controlerende instantie van het land waarin het product is geproduceerd of verpakt op de verpakking, het etiket of het label komen te staan. In Nederland is Stichting Skal de controlerende instantie, zij zijn te herkennen aan het nummer NL-Bio-01. Dit nummer staat meestal net boven of onder het biologische keurmerk op de verpakking. Elk gecertificeerd bedrijf krijgt van Skal een uniek nummer. Omdat op de verpakking ook altijd de naam en vestigingsplaats van de producent staat, kun je nagaan of het klopt. Op internet is namelijk te vinden welk Skal-nummer een bedrijf heeft. Dit kan via de database op de Skal-website.