Alles over aardappels, en meer...

 

Dit kennisplatform geeft je betrouwbare informatie over alle facetten van de aardappel: van de teelt tot voedingswaarde en van gebruik in de keuken tot duurzaamheid. Heb je specifieke vragen die niet terug te vinden zijn op het kennisplatform? Neem dan contact met ons op.

 
 

Zoek op deze website

 

Onderwerpen

 

Aardappelteelt

Poten, rooien, controleren: bij de aardappelteelt komt een hoop kijken. We zetten alle kennis op een rijtje.

 

In de keuken

Van bewaren tot koken. Hoe gebruik je de aardappel in de keuken? Je leest er alles over op deze pagina's. 

 

Duurzaamheid

Met welke innovaties wordt de aardappelteelt verduurzaamd? Op deze pagina's lees je meer over o.a. het waterverbuik, gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en het telen van resistente rassen die bijdragen aan een duurzamere aardappelteelt.

 

Voedingswaarde

De aardappel is een natuurproduct. De knol bevat belangrijke voedingsstoffen en juist 0% vet. Dankzij het hoge watergehalte van bijna 80% levert het weinig calorieën. In vergelijking tot eenzelfde portie gekookte rijst, spaghetti of macaroni bevatten aardappels zelfs de helft van de calorieën! 


Blog